BASE CREMOSA PARA COCINA Y REPOSTERÍA VERSATIÉ RICHS x 1 LITRO
Este producto es versátil, apto para aplicaciones tanto dulces como saladas, frías y calientes. Su formulación permite una reducción significativa de merma por evaporación, logrando texturas espesas con solo un 20% de reducción, en comparación con el 40% en cremas de leche. Además, alcanza el punto de batido más rápidamente, es tolerante a ácidos como el zumo de limón o vinagre sin cortarse, y resalta los sabores de los ingredientes. Soporta altas temperaturas y el recalentado, manteniendo su consistencia sin separarse. Se puede congelar después de aplicarse en el plato y no necesita temperarse. Su calidad y sabor son constantes, y su brillo realza la decoración de los platos, evitando la formación de nata y prolongando su vida útil en anaquel.
LEVADURA SECA PARA MASAS DULCES MAURIPAN x 500 GR
COBERTURA CHOCOLATE SEMIAMARGO SICAO x 2 KG
CEREZAS AMARENA ITALIANA FABBRI x 120 GRS
PREMEZCLA DE BIZCOCHUELO RICH’S x 2.5 KG
PREMEZCLA RICHS PARA TORTA SABOR CHOCOLATE x 2.5 KG
El ingrediente perfecto para estandarizar tus fórmulas, deleitar a tus clientes y minimizar tu esfuerzo en 1 solo paso. Versátil, de gran desempeño y con la presentación ideal, nuestra premezcla es perfecta para preparar batidos esponjosos como bizcochuelos o planchas y batidos grasos como torta, magdalena, muffins y cupcakes.
COBERTURA CHOCOLATE BLANCO CORDILLERA x 1 KG
La cobertura Sabor a Chocolate Blanco Cordillera es una cobertura sucedanea de consistencia sólida con sabor a chocolate blanco. La falta de cocoa permite que su color sea blanco cremoso, ideal para el uso de pastelería, panadería y repostería. Se puede utilizar dentro de preparaciones como ganache de chocolate blanco.
COBERTURA CORDILLERA SEMIAMARGO x 1 KG
CHIPS SEMIAMARGOS CORDILLERA x 1 KG
Ingredientes: Azúcar, grasa vegetal hidrogenada, cacao en polvo, leche descremada en polvo, suero de leche en polvo, emulsificantes (monoestearato de sorbitan, lecitina soya y triestearato de sorbitan) y sabores artificiales (tilvainillina y arequipe)
Contiene: Leche, Soya (Puede contener trazas de mani, nueces de árbol y gluten)
