CARAT COBERTURA BLANCA LÍQUIDA x 1 KG
$ 41.100
Carat Decorcrem Blanco es un baño de chocolate, ideal para cubrir aplicaciones frescas lo puedes aplicar como cubierta, relleno o decoración. aporta un sabor intenso y rico a chocolate semiamargo, una sensación en boca cremosa junto con un aspecto brillante y un corte limpio. Simplemente caliéntalo, aplícalo y déjalo reposar a temperatura ambiente para lograr una hermosa aplicación final. Seca a temperatura ambiente manteniendo su textura suave.
Aplicaciones:
- Torta de Chocolate
- Brownies
- Bizcochuelos
- Rellenos
- Postre de chocolate
- Mousses
Ventajas para el cliente
- 1 kg de Decorcrem rinde para cubrir totalmente 9 tortas de 1/4 lb.
- Sabor intenso a chocolate.
- Seca a temperatura ambiante manteniendo la flexibilidad.
- Corte limpio y sin cuartear.
- Textura suave y cremosa.
- Versatilidad y conveniencia
También te recomendamos…
AMBIANTE CREMA VEGETAL PARA DECORACIÓN x 1 L
Chocolate y Repostería, Cremas, Mermeladas y Rellenos, Emprendedor, Foodie, Horeca, Nuevo en Estrena
Ambiante es una crema vegetal de alto rendimiento que se utiliza para decoraciones y rellenos duraderos en pastelería fina, pastelería y topping de bebidas. Tiene una textura suave óptima, es fácil de untar y mantiene su estabilidad incluso después de 5 días en refrigeración.
Además de ser nuestro número uno en decoración fina, puedes mezclarlo fácilmente con chocolate, ácidos como pulpas de fruta y cítricos hasta un 40%, ideal para una gran variedad de decoraciones de pasteles. Mayor Estabilidad en el producto terminado en vitrina ( no se cuartea, ni libera agua). Combinado con su excelente estabilidad, Ambiante tiene un increíble rendimiento, lo que permite batirlo hasta 4 veces su volumen original, lo que lo convierte en un producto muy rentable.
CHANTYPAK CREMA VEGETAL PARA RELLENOS x 1 L
Chocolate y Repostería, Cremas, Mermeladas y Rellenos, Emprendedor, Foodie, Horeca, Nuevo en Estrena
Chantypak es una crema vegetal con sabor a vainilla reconocido por su naturaleza versátil. Es fácil de incorporar en rellenos, ganaches y mousses de repostería, así como para decorar tartas o cubrir postres.
Debido a su naturaleza altamente estable, sus aplicaciones permanecen frescas por más tiempo en refrigeradores o congeladores. Textura ideal para rellenos, evitando la migración de humedad a la miga.
Chantypak se puede batir hasta 3,5 veces su volumen original.
Se puede utilizar también en bebidas como cafés, y malteadas conservando su forma sin derretirse, además puede utilizarse en sifón para espumas.
Productos relacionados
PREMEZCLA DE WAFFLES DE PANDEYUCA ALCAGÜETE x 300 GR
La favorita de todos. La más vendida. La más querida.
Nuestra premezcla para waffles de pandeyuca es el producto más emblemático de Alcagüete. Con su textura dorada y crujiente por fuera, suave por dentro, y ese sabor que une generaciones, se ha convertido en el desayuno y snack preferido por miles. Hecha con ingredientes naturales, libre de gluten y lista en minutos, es tradición colombiana reinventada para el ritmo de hoy.
COBERTURA DE CHOCOLATE AMARGO 65% CORDILLERA x 1 KG
Chocolate amargo con 65% cacao de origen, nace de la mezcla de cacaos híbridos trinitarios, de origen colombiano, que dan como resultado un balance perfecto de todos sus atributos. Tiene un delicioso sabor y aroma, alto brillo y suave consistencia.
Fue desarrollado especialmente para atender las necesidades de los profesionales de la gastronomía, y ofrece excelente desempeño en cocina, su intenso sabor a chocolate es matizado por moderado dulzor que se combina perfectamente con aromas frutales y florales.
CREMA CHANTILLY PLUS FLEISCHMANN x 500 GR
Crema Chantilly en polvo, fácil y rápida de preparar, ya que solo se le debe añadir agua o leche, bien fría, para obtener un mejor rendimiento.
Características:
- Es de fácil preparación y de alto rendimiento.
- No requiere refrigeración antes de su uso.
- Ahorro en tiempo de preparación, trabajo, almacenamiento y manejo de ingredientes.
- Es versátil, ya que puede utilizarse en distintos tipos de productos de panadería.
ESENCIA BANANO FLEISCHMANN x 500 ML
Esencias líquidas de alta concentración de sabor y aroma, resistentes a las temperaturas de horneo (termoestables) y sin sensación de alcohol. Fleischmann presenta una variedad de esencias para desarrollar diversos productos de panadería y pastelería.
Características:
- Proporciona a los productos horneados un agradable sabor y aroma. Son fáciles de usar dado que deben incorporarse directamente a las masas y batidos.
productos especiales, clientes especiales
Entrega a tu negocio
Membresía Horeca
Compras seguras
Compra lo que ves
productos especiales, clientes especiales
Entrega a tu negocio
Membresía Horeca
Compras seguras
Compra lo que vez
Ubicación
Ubicación
Estrena Tienda Horeca
Marca País
Enlaces de Interés
Contáctanos
- (+57) 318 7156826
- (+57) 312 520 9004
- Carrera 23 # 65 – 31
- Barrio 7 de Agosto, Bogotá
- pedidos@tiendaestrena.com
Estrena Tienda Horeca
Marca País
Enlaces de Interés
Contáctanos
- (+57) 318 715 6826
- Carrera 23 # 65 – 31
- Barrio 7 de Agosto, Bogotá
- pedidos@tiendaestrena.com
© 2024 TIENDA ESTRENA. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
