QUESO PAIPA x 460 GR
$ 46.100
Elaborado artesanalmente con leche cruda y fresca. Sabor ácido moderado y amargo suave, con corteza de hasta 5 mm de espesor, color amarillo pálido. Natural, libre de conservantes y colorantes. Su exquisito sabor transmite. tradición, historia y cultura
– QUESO PAIPA.
– ORIGEN: SOTAQUIRÁ – BOYACÁ.
– LIBRE DE QUÍMICOS Y CONSERVANTES
– SEMI MADURO (21 DÍAS), SEMI GRASO, SEMI DURO
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Variedad San Pedro – Sierra Nevada de Santa Marta
- Altura: 1430 msnm
- Tostión: media
- Beneficio: lavado y secado al sol
- Variedad: Colombia, caturra
- Taza: Taza limpia, acidez media, cuerpo medio.
- Notas: Nueces / Cacao (chocolate). Afrutado / otras frutas (manzana verde, frutos secos).
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