SALAMI NAPOLI LA FACTORÍA GOURMET x 60 GR
$ 10.100
- «Magro y grasa de cerdo
Sal
Lactosa
Proteína de Leche
Proteína de Soya
Dextrina
Especias
Dextrosa
Estabilizantes (Difosfato tetrasodico, Trifosfato pentasodico)
Potenciador de sabor (Glutamato monosodico)
Fermentos
Conservantes (Nitrito de Sodio, Nitrato de Potasio)
Antioxidante (Ascorbato de sodio)
Colorante (Ácido Carminico)»
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Se elabora con carne de cerdo picada finamente y sazonada con especias como pimentón, ajo, orégano y pimienta negra. La mezcla se embute en tripas naturales y luego se cuelga para secar y madurar durante varias semanas o meses, dependiendo del tamaño y el método de producción. El resultado es un embutido con un sabor robusto, a menudo ligeramente ahumado, y una textura firme y carnosa.
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