VINO TINTO CARMELO RODERO x 750 ML
Elaboración tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración. Crianza en roble francés durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada 3 meses. Botellero mínimo 12 meses antes de su comercialización. Como no podía ser menos he aquí un excelente vino, imponente en su juventud, elegante en su madurez. Ideal para maridar con carnes rojas preparaciones como filete mignon, solomillo o lomo en salsa de café.Temperatura de servicio entre 14 y 16°C
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Casa Ibañez |
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VINO CARMELO RODERO ROBLE x 750 ML
Elaborado con las variedades 100% Tempranillo. Procedente de viñedos propios con una edad de entre 5 y 20 años. Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas. Control de temperatura en fermentación y maceración. Crianza de 9 meses en barrica de roble francés y americano y un mínimo tres meses en botella antes de su comercialización.De color cereza limpio y brillante. En nariz intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera. En boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado.
Maridaje recomendado: Quesos curados, carpaccios, caldos, tiras de asado. Temperatura de servicio entre 16-18ºC.
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