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TRUFAS MILK Y AVELLANAS BACI
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Trufas de Chocolate – Leche y Frambuesa con trozos y centro de Avellana.
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Excelente acompañante para platos que incluyan:
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Nuestra mantequilla clarificada Ghee, es una grasa ideal para cocinar, sofreír, saltear, engrasar, untar y se usa también como ingrediente para repostería y amasijos. Proviene de la mantequilla de la vaca sin sal, pasa por un largo proceso de clarificación, aporta un sabor agradable y un brillo especial a las comidas. Tiene un alto punto de humo, es decir, que aguanta altas temperaturas. Es de larga vida útil y no requiere refrigeración.
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En nuestra familia llevamos 3 generaciones cultivando arroz en nuestra finca en la Meseta de Ibagué. Tenemos el orgullo de haber sido los primeros en Colombia en portar el sello y calidad de la Denominación de Origen Arroz de la Meseta de Ibagué.
Cultivamos lo mejor de nuestra cultura para poner en cada mesa la mejor expresión de nuestra tierra, la meseta de Ibagué.
Nuestro arroz es:
- Madurado (por lo cual su preparación es de 2.5 tazas de agua x 1 taza de arroz)
- 100% de una sola variedad, Oryzica, la mejor variedad de arroz que existe actualmente por sus excelentes propiedades culinarias.
- 30% más de rendimiento.
- 97% de grano entero.
- No es necesario adicionar aceite al momento de cocinarlo.
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