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Recetas Tortas Navidad Richs

Infinitas posibilidades para hacer de esta navidad una dulce celebración.

No hay duda, que RICH’S Colombia tiene lo que necesitas para crear las mejores preparaciones e inolvidables postres. Por este motivo, en Estrena Tienda Horeca ofrecemos productos RICH’S tales como: Rellenos de Fruta, Whip Topping, Tres Riches,  Bettercreme y Premezclas; ingredientes que ponen a prueba tu creatividad y son el secreto de momentos encantadores. 

¿Por qué no agregar nuevas propuestas a tu menú de navidad?

No siempre tiene que ser la misma mesa de navidad, por ello date el gusto de poner a prueba tus habilidades pasteleras. Déjate sorprender por El Recetario Dulces Celebraciones 2021 de RICH’S Colombia e inspira con nuevas preparaciones.

→ TRONCO NAVIDEÑO: 10 Porciones

Receta tronco navideño

INGREDIENTES

  • Plancha de chocolate

Premezcla base Rich’s ®…………………… 400 gr

Huevo………………………………………… 440 gr

Agua………………………………………….. 80 gr

Cocoa en polvo……………………………… 10 gr

  • Relleno y cubierta de chocolate

Bettercreme ® Doble Chocolate…………… 300 gr

Cobertura de chocolate…………………….. 240 gr

Queso crema…………………………………. 60 gr

Bettercreme ® Doble Chocolate Batida…… 30 gr

PASO A PASO

  • Calienta la crema hasta los 50°C, seguido adiciona la cobertura hasta fundirse, agrega el queso crema y por último agrega la crema montada lleva a frío para que repose y quede con apariencia cremosa.

MODO DE PREPARACIÓN

  1. Aplica el relleno sobre la plancha de chocolate y enrolla.
  2. Cubre el rollo con la mezcla cubierta de chocolate y con ayuda de una espátula realiza líneas verticales para dar la ilusión de un tronco
  3. Decora con almendras fileteadas como muestra la imagen.

→ TORTA RUDOLF: 10 Porciones

Receta Torta Rudolf

INGREDIENTES

  • Torta esponja

Premezcla Base Rich’s ®…………………… 300 gr

Huevos………………………………………… 240 gr

Agua…………………………………………… 60 gr

  • Crema para relleno

Bettercreme ® Nata………………………… 200 gr

M&M………………………………………….. 50 gr

  • Remojo

Tres Riches ® UHT…………………………. 300 gr

  • Cobertura y decoración

Bettercreme ® Doble Chocolate…………… 250 gr

Figuras en chocolate

MODO DE PREPARACIÓN

  1. Coloca la premezcla, el huevo, y el agua en la batidora mezclando por 1 minuto en primera velocidad, luego por 6 minutos en tercera velocidad. Sirve en un molde de 20 porciones y hornea a 150°C por 45 min.
  2. Divide la torta en 2 capas y realiza un borde alrededor de la primera capa. Luego, remójalo con la mitad del jarabe.
  3. Cubre la totalidad de la superficie de la primera capa de torta con la crema Bettercreme® Nata y agrega de manera homogénea los chocolates M&M. Finaliza este paso con la segunda capa de torta y remójala con el jarabe restante.
  4. Cubre la torta con la crema de chocolate y la ayuda de una duya No. 1N con efecto de rizado realizando pequeños picos como muestra la imagen.
  5. Elabora figuras de chocolate para decorar la torta y personalízalo a tu gusto.

Para encontrar más recetas e inspiración para navidad, visita www.richs.com.co

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