$ 17,900
Esferas de centro líquido con textura exterior suave similar a la del caviar. Sabor a Ají Dulce.
Las esferas contienen mezclas de sabores locales combinadas con ingredientes premium gourmet que llevan la experiencia de la gastronomía molecular a tu casa.
Los ingrediente se mezclan en cada esfera, generando un elegante equilibrio de dulzor y el picor.
Excelente acompañante para platos que incluyan:
Huevos, aguacate, papa criolla, pescados blancos, ceviches, mango biche, zucchini, couscous, patacones, atún, zanahorias. Cortes de cerdo, pato y res.
Salsa desarrollada por Salsas Bachaca y esferificada por BOlab Blends.
80ml = 25 porciones de 6 esferas
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