Los ingrediente se mezclan en cada esfera, generando un elegante equilibrio frutal ahumado que estalla en el paladar. Excelente acompañante para platos que incluyan:
– Cortes de cerdo, pavo y res; en Ceviches de mango y pescado blanco; Mariscos como langostinos y calamares; Frutas como guayaba y toronja. Charcutería y semillas como Quinoa y Chia.
– 80ml = 25 porciones de 6 esferas
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BLEND MARACUYA + MIEL + HUMO BOLAB x 30 ML
$ 17,900
Esferas de centro liquido con textura exterior suave similar a la del caviar. Sabor a Maracuya + Miel + Humo. Las esferas contienen mezclas de sabores locales combinadas con ingredientes premium gourmet que llevan la experiencia de la gastronomía molecular a tu casa.
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