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GRANILLO DE CHOCOLATE SEMIAMARGO SICAO x 1 KG $ 81,400
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CHIPS CHOCOLATE BLANCO SICAO x 500 GR $ 25,600

AZÚCAR MICROPULVERIZADA LEVAPAN x 5 KG

$ 70,200

Polvo blanco y fino que se obtiene a partir de azúcar refinada. Útil para la elaboración y decoración de productos de panadería, pastelería, bizcochería y galletería.

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SKU: 7702014020410 Categorías: , , Etiqueta:
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AREQUIPE LEVAPAN x 5 KG

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Derivado lácteo de textura suave, especial para cubrir, bañar y rellenar en frío productos de panadería, bizcochería, galletería, postres y heladería. Uso: Ideal para preparar postres, galletas y ponqués. Características: -Textura suave y fácilmente esparcible. -De color característico. -Sabor lácteo. -Excelente brillo.
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    Chocolate semiamargo 53% con textura compacta y un manejo indicado de preparación entre 40°C y 45°C (104-113°F), usando un horno microondas o un baño de agua caliente.
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    • Es de fácil preparación y de alto rendimiento.
    • No requiere refrigeración antes de su uso.
    • Ahorro en tiempo de preparación, trabajo, almacenamiento y manejo de ingredientes.
    • Es versátil, ya que puede utilizarse en distintos tipos de productos de panadería.
    Usos y Aplicaciones: Crema lista para hacer postres, gelatinas, fresas con crema, ensaladas de frutas, etc. Dependiendo del producto final que se quiera obtener, se puede colocar como recubrimiento o relleno de distintos productos.
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    Esencias líquidas de alta concentración de sabor y aroma, resistentes a las temperaturas de horneo (termoestables) y sin sensación de alcohol. Fleischmann presenta una variedad de esencias para desarrollar diversos productos de panadería y pastelería.
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    POLVO PARA HORNEAR FLEISCHMANN x 1 KG

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    Usos y Aplicaciones: Ideal para elaborar batidos como bizcochuelos, ponqués, muffins, ponquecitos, pasteles, y galletas. También puede utilizarse en panes especiales en los que se desee una masa suave y miga suelta.
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