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La almendra es un producto ampliamente empleado en la cocina formando parte de distintos platos y salsas. Es muy frecuente el uso de la almendra como aperitivo en sus distintas modalidades, cruda, frita, laminada o tostada. Son parte de muchos pasteles, pasteles, postres, y también se usan en algunos platos principales como pollo, arroz y pescado.
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