COBERTURA CHOCOLATE BLANCO CORDILLERA x 1 KG

(Gr a $ 58)$ 58.000
La cobertura Sabor a Chocolate Blanco Cordillera es una cobertura sucedanea de consistencia sólida con sabor a chocolate blanco. La falta de cocoa permite que su color sea blanco cremoso, ideal para el uso de pastelería, panadería y repostería. Se puede utilizar dentro de preparaciones como ganache de chocolate blanco.

COBERTURA CORDILLERA SEMIAMARGO x 1 KG

(Gr a $ 89)$ 88.900
La cobertura Sabor a Chocolate Semiamargo Cordillera es una cobertura sucedánea de textura solida con sabor a chocolate semiamargo. Ideal para el uso en panaderías, pastelería y repostería. Excelente para bañar frutas, moldear figuras e chocolate, bomboneria y como decoración.

COBERTURA CHOCOLATE DULCE CORDILLERA x 1 KG

(Gr a $ 51)$ 50.700
Cobertura sabor a chocolate dulce "Masa Glase Leche". Mezcla de leche, azúcar y grasa vegetal de alta calidad. Sirve para mousses, salsas, ganache, trufas, glaseados, rellenos, decoración de pasteles, moldeado de chocolate, helados, bombones, confiteria, chocolateria y panaderia.

CHIPS SEMIAMARGOS CORDILLERA x 1 KG

(Gr a $ 51)$ 50.500
 Ingredientes: Azúcar, grasa vegetal hidrogenada, cacao en polvo, leche descremada en polvo, suero de leche en polvo, emulsificantes (monoestearato de sorbitan, lecitina soya y triestearato de sorbitan) y sabores artificiales (tilvainillina y arequipe)Contiene: Leche, Soya (Puede contener trazas de mani, nueces de árbol y gluten)

CHIPS DE CHOCOLATE BLANCO CORDILLERA x 1 KG

(Gr a $ 57)$ 57.000
Chips de chocolate blanco Cordillera, ideales para topping en helados, Brownies, tortas, postres, parfaits, barra de chocolate o cereal y granola. Presentan alta resistencia al calor después de aplicado y son ideales para horneo.  

GRAGEAS CHOCOLATE DE COLORES CORDILLERA x 500 GR

$ 52.400
Grageas de Chocolate confitado de diversos colores "Mini Chin Chin". Con una vida útil de 12 mese en condiciones de almacenamiento sin haberse sometido a ningún proceso o manipulación que altere sus propiedades microbiológicas fisicoquímicas y organolépticas

CHUNKS DE CHOCOLATE SEMIAMARGO 47% CORDILLERA x 1 KG

$ 85.800
Chunk de chocolate real semiamargo, también son conocidos como trozos de chocolate o cubos de chocolate.

COCOA NATURAL CORDILLERA x 1 KG

$ 80.300
Polvo de cacao finamente pulverizado y desgrasado con porcentaje 14% - 16% de manteca de cacao. Cocoa natural 14-16%

CACAO SEMI SWEET 30% CORDILLERA x 1 KG

$ 97.200
Chocolate blanco 30% cacao; Como materia prima para la elaboración de productos alimenticios de consumo directo.

CHIPS DE CHOCOLATE SEMIAMARGOS 47% CORDILLERA x 1 KG

$ 90.100
Chips Cordillera Semiamargos 47%, en forma de gotas con sabor a chocolate semiamargo, es ideal para decorar cualquier inclusión en tus preparaciones. Resisitente al horneo.

COBERTURA DE CHOCOLATE AMARGO 65% CORDILLERA x 1 KG

$ 92.800
Chocolate amargo con 65% cacao de origen, nace de la mezcla de cacaos híbridos trinitarios, de origen colombiano, que dan como resultado un balance perfecto de todos sus atributos. Tiene un delicioso sabor y aroma, alto brillo y suave consistencia.Fue desarrollado especialmente para atender las necesidades de los profesionales de la gastronomía, y ofrece excelente desempeño en cocina, su intenso sabor a chocolate es matizado por moderado dulzor que se combina perfectamente con aromas frutales y florales.