Denominación de Origen

Muy reconocido en el Huila como son los exquisitos Bizcochos de Achira, proporcionan minerales como el calcio, hierro, fósforo, sodio y un alto contenido en proteínas. Libre de GLUTEN. Su forma es alargada y cilíndrica de color amarillo dorado, propio de una buena cocción, su estructura es suave, crocante y arenosa al paladar, pues se deshace ligeramente, con un olor y sabor a leche, mezclado con la cuajada y achira, agradable y gustoso que activan las papilas gustativas y despierta los mejores sentimientos de la tierra opita.