¿Quieres saber cómo hacer una torta de chocolate premium, libre de gluten, de forma fácil y rápida? Aquí te contamos el paso a paso de esta deliciosa y práctica receta, apta para celiacos e ideal para preparar en el día de la madre, junto a la pastelera Chloé Desfontaine. En la cual, utilizaremos cobertura de chocolate de Late Chocó, una marca local con sabor a cacao colombiano directamente del chocó. ¡Probemos juntos esta delicia, y apoyemos los productos colombianos!
¿CÓMO HACER UNA TORTA DE CHOCOLATE LIBRE DE GLUTEN, CON SOLO 5 INGREDIENTES?
PARA PREPARAR ESTA RECETA NECESITAS:
- Un globo batidor de repostería
- Una Báscula o Balanza gramera
- 1 Molde engrasado
- Horno
INGREDIENTES:
– 200 gr Cobertura de Chocolate al 70% de Late Chocó
– 200 Gr de Mantequilla
– 5 Huevos
– 1 Cucharada de Maizena
-150 Gr de Azúcar
Paso 1:
Hoy prepararás fácilmente una excelente torta de chocolate, ideal para disfrutar en familia. En primer lugar, debemos derretir muy bien la cobertura de chocolate al 70% con la mantequilla. Te recomendamos hacerlo en baño maría, de esta manera cualquiera lo puede hacer en casa. Después, cuando el chocolate esté bien derretido, agregamos los 250 gr de azúcar y mezclamos hasta que quede homogéneo.
Paso 2:
A continuación, esperamos a que el chocolate enfríe lo suficiente para agregar los huevos sin que estos se cocinen, adicionándolos uno a uno y mezclando muy bien entre cada huevo. Cuando tengamos la mezcla lista, agregamos una cucharada de maizena.
Paso 3:
Al tener la mezcla lista, engrasamos y enharinamos el molde para que no se pegue la torta al momento de desmoldar. En seguida, vertimos con cuidado toda la mezcla de chocolate en el molde y lo cocinamos en el horno a 190 ° durante 22 minutos.
Paso 4:
¡Ya casi está lista! Para finalizar, dejamos enfriar nuestra torta de chocolate y decoramos con frutas frescas, o nibs de cacao. ¿Fácil no? Anímate a prepararla en familia y celebrar este día de la madre con mucho sabor a cacao del Chocó. Te recomendamos consumirla al día siguiente, si logras aguantar la tentación.
¡Gracias por Leernos!
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