¿Se viene una ocasión especial y no sabes que preparar? ¡No te compliques ni gastes de más! hemos preparado para ti 3 recetas fáciles y rápidas junto a nuestro aliado Nestlé Professional, que dejarán a tus invitados con la boca abierta. Además, ¡son tan fáciles de preparar que hasta los niños pueden ayudar! A Continuación, descubrirás el paso a paso de cada receta, junto a un video donde el chef Luis Carlos Gómez de Nestlé Professional, te explicará a detalle como hacer estas deliciosas recetas. ¡No te lo pierdas!
¿Qué Recetas Fáciles y Rápidas Vamos a Preparar Hoy?
Alista tus ingredientes por que hoy vamos a preparar 3 deliciosas recetas con pescado fáciles y rápidas de hacer con Maggi : Tilapia gratinada en salsa bechamel, rouleau de trucha en salsa de vino y sopa marinera. ¡Manos a la obra!
1. Tilapia Gratinada en Salsa Bechamel
Para comenzar, si estás buscando una receta ligera, ideal para personas que disfrutan una comida suave y balanceada, entonces la tilapia gratinada en salsa bechamel es una excelente opción para sorprender a tus invitados. Además, es una receta fácil y rápida de hacer, donde los niños pueden ayudar y sentirse útiles.
INGREDIENTES:
- Tilapia
- Sal y Pimienta
- Zanahoria
- Pimentón
- Cebolla
- Berenjena
- Apio
- 500 Gr de Pasta Fusilli Adoro
- 125 Gr de Salsa Bechamel Maggie
- Crema de Leche Nestlé
- Queso Paipa
- Aceite de Oliva
- Vino Blanco
Preparación de la Receta Paso a Paso:
Paso 1:
Para iniciar esta preparación, vamos a porcionar en tamaños iguales la tilapia por la cantidad de platos que vamos a preparar. En seguida, vamos a sazonar la tilapia con sal y pimienta, y procedemos a reservar para continuar con el siguiente paso.
Paso 2:
Después de esto, picamos en cuadritos los vegetales con los que vamos a acompañar nuestra tilapia : zanahoria, pimentón, cebolla, berenjenas, apio y los reservamos por unos minutos.
Paso 3:
A continuación, vamos a cocinar en agua y sal durante 10 minutos, o hasta que queda al dente, la pasta tipo fusilli con la que vamos a mezclar los vegetales picados previamente. Los cuales, serán el acompañamiento perfecto para nuestra receta de tilapia gratinada. Para esto, te recomendamos utilizar pasta Adoro de sémola de trigo duro 100% italiana.
Paso 4:
Por otro lado, para preparar la salsa bechamel Maggie, vamos a utilizar 125 gr diluidos en un litro de agua mezclada con vino blanco. Para esta mezcla, puedes agregar más agua o más vino dependiendo del sabor que le quieras dar. Después, vamos a mezclar e hidratar la salsa muy bien, preferiblemente en frío o en tibio. Para finalizar, cuando la salsa esté espesa y tome textura, le agregamos crema de leche Nestlé. ¡ Y está lista la salsa!
Paso 5:
Ahora, vamos a sellar en un sartén nuestra tilapia previamente sazonada, hasta que quede doradita. En seguida, la pasamos a una fuente de horno o una lata y la cubrimos con la salsa bechamel Maggi que preparamos anteriormente, le agregamos como toque final queso Paipa rallado y la dejamos gratinar en el horno por unos minutos.
Paso 6:
Para finalizar esta receta, vamos a saltear los vegetales picados en un poco de aceite de oliva, agregamos sal y pimienta, y mezclamos con el fusilli ya cocinado. Por último, sacamos la tilapia gratinada del horno y emplatamos con su acompañamiento. ¡A disfrutar!
2. Rouleau de Trucha en Salsa De Vino Tinto
Por otro lado, si estás buscando preparar una receta con un toque más gourmet para aquellas personas de paladar exigente, nuestra recomendación es la segunda opción de nuestras recetas fáciles y rápidas con Nestle Professional. El Rouleau de trucha en salsa de vino tinto, en una cama de vegetales salteados, utilizando la salsa demi-glace de Maggi. A continuación, encontrarás el video y paso a paso para preparar este delicioso plato y compartirlo en familia.
INGREDIENTES Y UTENCILIOS:
- Trucha
- Pimentón
- Sal y pimienta
- Salsa demi-glace de Maggi
- Vino tinto
- Trozos de cebolla
- berenjena
- Champiñones
- Aceite de Oliva
- Alcaparras
Adicionalmente necesitarás:
- Palillos
- Placa de Horno
- Horno
Preparación de la Receta Paso a Paso:
Paso 1:
Para preparar esta receta, vamos a cortar la trucha en trozos lo suficientemente largos para que los podamos enrollar. Enseguida, cortamos en julianas el pimentón y lo enrollamos cuidadosamente dentro de la trucha, atravesándolo con un palillo de un lado a otro, para mantenerlo firme. Al tenerlos listos, los pasamos a una placa de horno con sal, pimienta y suficiente aceite de oliva y lo llevamos a hornear mientras continuamos con la preparación.
Paso 2:
Ahora, para preparar la salsa de vino tinto, picamos finamente cebolla y la ponemos a dorar. Después, diluimos 100 gramos de salsa demi-glace maggi por cada litro de agua. Aconsejamos utilizar medio litro de agua y medio litro de vino tinto, o si quieres puedes variar las cantidades. pero no olvides que no debe ser más de un litro de líquido por cada 100 gr de salsa. A continuación, ponemos nuestra mezcla a cocinar hasta que alcance punto de ebullición y nos de la textura deseada.
Paso 3:
Luego de tener la salsa lista, vamos a preparar los vegetales salteados para el acompañamiento. Para eso, vamos a cortar en trozos la berenjena, los champiñones, cebolla y pimentón y los ponemos a saltear con sal, pimienta y aceite de oliva, hasta que queden doraditos.
Paso 4:
Para finalizar, sacamos la trucha del horno y nos disponemos a emplatar nuestra preparación. Primero, vamos a servir una cama de vegetales salteados de forma alargada. Luego, ponemos 3 rollitos de trucha sobre los vegetales y los cubrimos con la salsa de vino tinto. Por último, decoramos con unas alcaparras finas. ¡Y a disfrutar!
3. Sopa Marinera
Nuestra última receta es perfecta para una cena ligera y deliciosa, que no te tomará mucho tiempo preparar. Se trata de una crema marinera con trozos de filete de tilapia. Es un plato muy balanceado que puedes acompañar con patacones, papas al horno, arroz o como tú prefieras. Para preparar esta receta y darle el toque especial, vamos a utilizar la crema marinera de Maggi. ¡Te encantará!
INGREDIENTES Y UTENCILIOS:
- Filete de tilapia
- Crema marinera Maggi
- Sal y pimienta
- Apio
- zanahoria
- cebolla
- Pimentón
- Ajo
- Aceite de Oliva
- Leche de coco
- Achiote
- Salsa de ají
- Patacones
Preparación de la Receta Paso a Paso:
Paso 1:
Para empezar, cortamos una parte del filete de tilapia en trozos, y la otra parte la dividimos en dos para servir como decoración dentro de la sopa. A continuación picamos finamente los vegetales frescos: cebolla, pimentón, ajo, apio y zanahoria y los ponemos a sofreír en aceite de oliva con un poco de sal y pimienta, para después agregar los trozos de pescado hasta que queden doraditos.
Paso 2:
A continuación, vamos a diluir en un litro de agua fría o tibia 70 gr de crema marinera Maggi. Después, agregamos la mezcla diluida al sofrito de vegetales con el pescado y la dejamos que alcance punto de ebullición y tome textura. Cuando esté lista, agregamos achiote, leche de coco y salsa de ají y reservamos por unos minutos.
Paso 3:
Para finalizar, sellamos por ambas caras las dos porciones de filete que teníamos separadas para decorar la cazuela, con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta . Cuando esté dorada la tilapia, la acomodamos en el plato de forma tal que dé altura y servimos la sopa marinera. Como toque final, decoramos con patacones ¡y listo, a disfrutar!
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